Dieser Käse schmeckt leicht scharf. Er ist eine Mischung von Molkereikäsen und Käsen aus Carnia, mit dem Zusatz von Sahne und Gewürzen. Er ist mit Kartoffeln, Polenta, Honig oder mit Verduzzo- Gelatine empfohlen. Er begleitet süße Weine oder, beim Essen, Rotweine.
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