Il Tuber magnatum Pico, o tartufo bianco, vale a dire “dei magnati, dei ricchi signori”, come ebbe a definirlo Pico nel 1788, ha un profumo particolarmente spiccato a maturità, inconfondibile e caratteristico anche se non facilmente definibile. (altro…)

Il tartufo nero, sia invernale che estivo, è uno dei tartufi più rustici e meno esigente per la sua crescita. (altro…)

gr. 80 conf. 24 pezzi

gr. 500 conf. 12 pezzi

Ingredienti: tartufo nero estivo a fette (t. aestivum vitt) 80%, olio di oliva, sale, aromi. (altro…)

gr. 80 conf. 24 pezzi

gr. 180 conf 20 pezzi

gr. 500 conf. 12 pezzi

Ingredienti: Funghi champignon 70%, olive 5%, olio di oliva, tartufo nero estivo (t. aestivum vitt) 10%, sale, aromi. (altro…)

gr. 80 conf. 24 pezzi

gr. 500 conf. 12 pezzi

Ingredienti: Burro, tartufo nero estivo (t. aestivum vitt) 5%, aromi. (altro…)

Tartufo bianco

gr. 80 conf. 24 pezzi
gr. 500 conf. 12 pezzi

Ingredienti:panna 70%, burro, formaggio grana, uova, tartufo bianco pregiato (t. magnatum pico), amido, sale, aromi. (altro…)

gr. 180 conf. 20 pezzi

gr. 500 conf. 12 pezzi

Consigli: grazie all’esperienza acquisita negli anni, e al consiglio dei consumatori, è stato creato un prodotto che richiama al gusto tutta la natura selvaggia del territorio dell’alto Molise, e unendo il tartufo al gusto deciso e intenso della carne di cinghiale, si offre il condimento per un piatto unico nel suo genere. (altro…)