Carpaccio di tartufo

gr. 80 conf. 24 pezzi

gr. 500 conf. 12 pezzi

Ingredienti: tartufo nero estivo a fette (t. aestivum vitt) 80%, olio di oliva, sale, aromi.

Consigli: ll tartufo al massimo della sua maturazione, viene affettato e conservato nell’olio di oliva, che ne mantiene inalterate le caratteristiche organolettiche. Con il vasetto si possono fare 4 porzioni ed è indicato per cucinare i primi piatti.

Scadenza 36 mesi.

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